WHAT'S UP

LEDERBROG LIVSSTILSDAGE

Kom til Lederborgs livsstildage fra den 25. - 28. maj 2012. VIP har en madbod hvor vi serverer en nordisk økologisk bolognese med ramsløg. ... » Se alle nyheder

Juleaften take away | Nytårs take away | Julefrokost menu

JULEFROKOST MENU 2012

Karrysildesalat af Bornholmske kryddersild, æg, asier og karse.

Store grønlandske rejer med krydderurtemayonnaise og citron.

Rimmet norsk laks med sprøde salater og blomkålspuré.

Dansk svinekam med sprøde sværd og grov rødkål.

Confiteretandelår med sherrysyltede svesker.

Terrin af kalveskank med peberrod & æble.

Endive ”julesalat” med løg & appelsin.

Kartoffelterrin med vild brøndkarse.

Røde Christian (mild rødkits ost fra Kristiansminde) med kvædemarmelade.

Blå kornblomst (Gedsted majeri) syltet abrikoser.

Ris à la mande med kirsebærsauce.

Hertil krydderfedt, økologisk smør, groft rugbrød og surdejsbrød

Kuvertpris kr. 325,00.

Tilvalg (+ kr. 20 pr. stk.)

Bornholmske marinerede hvide sild med løg og kapers.

Røgede kammuslinger med avocado, æbler og saltede nødder.

Glaseret skinke i julekrydderier med grov dijon sennep.

Chokoladetrøffelkage på sprød bund med syltede kirsebær.

Priserne er excl. moms, kokke, tjenere, service, dekoration m.v. Vi giver med glæde tilbud herpå.